Olio rabboccato al ristorante, una legge obbliga l'uso del tappo anti rabbocco

Rabbocco olio al ristorante, una legge adesso lo vieta e impone l'uso del tappo anti rabbocco

La Legge comunitaria anti rabbocco per l'olio che ci viene portato al ristorante diventerà a breve operativa anche in Italia.
La Camera ha già approvato l'entrata in vigore di due norme importanti per la tutela della qualità dell'olio portato sulle tavole dei ristoranti e per la trasparenza sulla provenienza del prodotto venduto nei negozi. Entro un mese, stando a quanto riportato da fonti parlamentari, le bottiglie contenenti olio, in uso al ristorante, dovranno essere dotate di tappo anti rabbocco. La finalità è quella di evitare il consumo inconsapevole da parte del cliente, di un olio scadente messo in una bottiglia di olio di marca. Per l'olio venduto in negozi e market, la norma impone di scrivere chiaramente e con buona evidenza anche cromatica, se il prodotto è italiano, comunitario o se la produzione avviene in paesi extracominitari.