Cioccolato fondente, svelato perché fa tanto bene al Cuore

Cuore in forma con il Cioccolato fondente, svelati altri segreti per il benessere del sistema cardiovascolare

Il cioccolato fondente fa bene, lo abbiamo scritto diverse volte e lo abbiamo sentito a più riprese. Un gruppo di ricercatori ha scoperto perché, oltre ai noti effetti positivi sul benessere generale, il cioccolato fondente è un toccasana per cuore e sistema cardiovascolare.

Secondo questo ultimo studio, nel cioccolato fondente sarebbero presenti sostanze dette di "scarto",  sostanze cioè, che non vengono digestite e assorbite totalmente. Nel tratto intestinale, vivono batteri buoni e cattivi ma sono quelli buoni che in presenza degli scarti di cioccolato fondente, crescono e vanno in fermentazione. Tali batteri, una volta in fermentazione, producono preziosi e benefici composti antiinfiammatori utili per arterie e cuore.